蚂蚁新村二零二六年六月二十四日问题答案为山核桃加工

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本次2026年6月24日的蚂蚁新村职业小知识问题为：“手工敲，取整仁”说的是哪种非遗技艺？

本次问题的正确答案是：山核桃加工技艺

补充解析：“手工敲，取整仁”正是非遗山核桃加工技艺的核心特点，这项技艺主要流传在国内山核桃主产区，全程依靠工匠手工敲击山核桃外壳，操作的核心就是尽量不破坏果仁，取出完整的山核桃仁，因此对操作者的力度把控和经验要求都非常高。整套加工工序细致繁琐，完美体现了传统手工加工农产品的精细化特点，也是传统技艺经验代代传承的典型代表。

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